想要明快或幽雅花香
从玫瑰与桂花开始，感受花香与蜂蜜底味的不同层次。
识南SHINAN MEADERY找到识南 ↗菜单
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FLAVOR LABORATORY / 产品档案
自然食材，
酿成多元风味。
从经典蜂蜜本味，到花、水果、茶与草本。产品主视觉与详情页采用识南 2026 电商视觉交付；实际酒精度、配料与在售状态请以产品实物标签及官方小程序为准。
OFFICIAL LINE-UP / 融合产品视觉
一套蜂蜜酒，
四条风味路径。
经典、水果、花香与草本共同构成识南的产品研发版图。官网以单 SKU 正式主图和详情页建立独立档案，同时用融合产品视觉呈现多口味组合，方便消费者选酒，也方便经销、采购、礼赠与联名合作方理解产品矩阵。
咨询组合采购与合作 ↗FIND YOUR FLAVOR / 按偏好选酒
不用先懂蜂蜜酒，
先说你喜欢什么。
识南风味实验室
六款主推风味，
十一份产品档案。
玫瑰、桑葚、曼特宁咖啡、柠檬桑葚、白兰花茶与桂花构成识南当前的主推风味。风味不是简单加进酒里，而是让蜂蜜与自然原料一起参与发酵，在香气、酸甜与酒体之间寻找惊喜与平衡。点击任一产品，进入独立产品档案。
01主推 · 花 / Rose Mead
玫瑰蜂蜜酒
重瓣红玫瑰的花香进入共酿，形成轻盈而有层次的识南主推花香表达。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、重瓣红玫瑰
02主推 · 水果 / Mulberry Mead
桑葚蜂蜜酒
成熟浆果的酸甜轮廓，衔接蜂蜜带来的圆润酒体，是识南主推果香风味。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、桑葚
03主推 · 经典 / Mandheling Coffee Mead
曼特宁咖啡蜂蜜酒
曼特宁咖啡的烘焙香、蜂蜜圆润感与发酵酒体交叠，形成识南主推跨界风味。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、咖啡豆
04主推 · 水果 / Lemon Mulberry Mead
柠檬桑葚蜂蜜发酵酒
柠檬的明亮酸香与桑葚的浆果感结合蜂蜜发酵，形成层次鲜明的复合果香。
- 酒精度
- ≥6%vol
- 配料
- 水、桑葚、蜂蜜、柠檬
05主推 · 草本 / White Orchid Tea Mead
白兰花茶蜂蜜酒
茶香与花香并行，余味更清雅，形成识南主推的细腻东方表达。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、白兰花茶
06主推 · 花 / Osmanthus Mead
桂花蜂蜜酒
桂花幽香轻柔展开，适合轻饮、餐前与好友分享，是识南主推花香风味。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、桂花
07经典 / Original Honey Mead
原味蜂蜜酒
以百花蜜为底，呈现干净清甜、花蜜香与自然发酵香。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜
08水果 / Lychee Mead
荔枝蜂蜜酒
鲜明荔枝果香与蜂蜜清甜，呈现清爽易饮的风味。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、荔枝
09草本 / Ginseng Mead
人参蜂蜜酒
将药食同源原料纳入自然发酵，扩展蜂蜜酒的草本层次。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、人参（人工种植，5年及以下）
10草本 / Jinqisheng Mead
津气升蜂蜜酒
多种草本原料共同构成更饱满、丰富的进阶风味。
- 酒精度
- 6%vol / 12%vol
- 配料
- 水、蜂蜜、黄芪、麦冬、党参、西洋参
11水果 / Yuzu Pineapple Mead
柚香菠萝蜂蜜发酵酒
清亮柚香与热带菠萝果香交会，作为识南持续探索中的研发风味档案。
- 酒精度
- ≥6%vol
- 配料
- 以产品实物标签为准
FLAVOR R&D / 风味研发
现有风味是起点，
研发能力才是边界。
识南以蜂蜜发酵为基底，可以围绕花、果、茶、咖啡、草本与复合原料继续研发。以下是研发方向，不等同于当前全部在售产品；具体项目需结合原料、感官目标、稳定性、生产资质与市场场景评估。
花香共酿
从玫瑰、桂花出发，继续探索季节花香、地域花材与蜂蜜底香的结合。
玫瑰 · 桂花 · 更多花材果香与复合果味
从桑葚、柠檬桑葚出发，探索柑橘、莓果、核果与热带水果的酸甜结构。
桑葚 · 柠檬 · 莓果 · 柑橘茶咖跨界
让茶香或咖啡烘焙香进入发酵语境，形成适合餐饮、咖啡与调饮场景的新表达。
白兰花茶 · 曼特宁咖啡草本与东方原料
围绕药食同源原料与地域性植物素材，建立更饱满、更具文化辨识度的风味线。
人参 · 黄芪 · 麦冬 · 更多草本酒体与场景创新
除风味原料外，也可从酒精度、气泡感、甜度、容量和饮用场景重新定义产品。
低度 · 气泡 · 佐餐 · 调饮联合研发
面向品牌、渠道、餐饮与礼赠项目，讨论目标人群、口味、包装与商业场景。
OEM · ODM · 联名 · 定制HOW TO SERVE
饮用建议
- 8–12°C冰镇后饮用，风味更清晰
- 45–65ml小杯慢饮，感受香气变化
- 开瓶尽快饮用具体储存方式以产品标签为准
购买与合作