专注蜂蜜酒的自然酿造品牌 · SICHUAN

灵感慢酿回归自然

来自四川资阳乐至。只有蜂蜜、水和灵感口味的自然原料,让花、果、茶与咖啡在时间里自然发酵。

ORIGIN
四川 · 资阳 · 乐至
EST.
2023
STYLE
6%vol / 12%vol
识南玫瑰蜂蜜酒2026产品主图
NATURAL FERMENTATION
玫瑰蜂蜜酒桑葚曼特宁咖啡柠檬桑葚白兰花茶桂花持续研发更多风味
01

HONEY
AS ORIGIN

02

FERMENTATION
AS METHOD

03

TIME
AS INGREDIENT

01

ABOUT SHINAN / 关于识南

蜂蜜,是自然写给发酵的第一行代码。

把古老蜜酿,
做成当代风味。

四川识南酒业有限公司成立于2023年8月,位于四川省资阳市乐至县,是一家集研发、生产与销售于一体的创新型蜂蜜酒企业。

识南以蜂蜜为基础,融合花类、果类、茶类、咖啡及药食同源原料,通过自然发酵建立多元风味谱系,并已取得食品生产许可。

2023.08
公司成立
10+
风味方向
SC
食品生产许可
完整了解识南品牌与酿造理念
02

FLAVOR ARCHIVE / 风味档案

每一种原料,
都有自己的发酵频率。

从蜂蜜本味到花果、茶与咖啡,识南持续拓展低度发酵酒的边界。

LIVE FLAVOR INDEX

选择一个频道,查看识南的风味构成

FLORAL / 01

玫瑰蜂蜜酒

花香不是浮在酒体之上,而是在共酿过程中与蜂蜜的圆润感慢慢结合。

AROMA玫瑰 · 蜂蜜 · 轻盈
识南玫瑰蜂蜜酒风味样本
SAMPLE · 01
SENSORY MAPRELATIVE INDEX
清亮
66
花果
88
酸甜
46
醇厚
58

风味指标为品牌感官表达示意,不代表检测数值。

当前主推玫瑰、桑葚、曼特宁咖啡、柠檬桑葚、白兰花茶与桂花;完整风味档案还包括原味、荔枝、人参、津气升与柚香菠萝等。识南将持续围绕花、果、茶、咖啡、草本及复合原料研发更多风味,产品信息以官方在售页面与实物标签为准。

SHINAN FERMENTATION PHILOSOPHY

不是把风味
加进酒里。是让它们,
一起发酵。

原料不只是标签上的名字,也参与香气、酸甜与酒体的形成。
03

FERMENTATION LOGIC / 发酵逻辑

HONEY → AROMA → TIME → MEAD

少一些堆叠,
多一些时间。

  1. 01

    蜂蜜为基

    以蜂蜜作为主要糖源,建立圆润而有辨识度的酒体。

  2. 02

    风味共酿

    让花、果、茶、咖啡等原料参与发酵,而非停留在简单调味。

  3. 03

    时间慢酿

    通过发酵过程管理,让香气、酸甜与酒体逐步达到平衡。

  4. 04

    稳定表达

    围绕产品检测、留样与质量控制,持续优化每一批次的表达。

04

NOW BREWING / 品牌近况

识南,正在发生。

产品、品牌与发酵技术持续进化。

2026.05

NEW FLAVOR

柠檬桑葚蜂蜜发酵酒
进入主推风味档案

以柠檬的明亮酸香衔接桑葚的浆果层次,扩展复合果香蜂蜜发酵酒的饮用表达。

2026.04

BRAND UPDATE

品牌视觉焕新

以识南蓝为核心,建立更年轻、更开放的当代蜜酿表达。

2026

R&D UPDATE

气泡蜂蜜酒研发推进

围绕气泡口感、冷却碳化与灌装工艺,持续进行产品与场景验证。

05

FIND SHINAN / 销售渠道

线上、线下,
都能找到识南。

官方小程序集中呈现在售信息;识南也通过合作电商、授权渠道、展会及线下合作门店与消费者见面。

查看渠道与合作详情
02
E-COMMERCE

合作电商渠道

京东合作渠道及品牌授权线上渠道。

认准官方授权
03
OFFLINE

展会与合作门店

在酒饮、咖啡、美食与消费类展会现场体验识南。

不定期更新
04
BUSINESS

经销与B端合作

面向经销、餐饮酒饮、礼赠与产品共创。

开放合作
06

SHINAN ANSWERS / 蜂蜜酒知识

不只告诉你哪款好喝,
也把酒讲明白。

从蜂蜜搭配花、果、茶、咖啡的风味逻辑,到甲醇、高级醇、食药物质和质量控制;再延伸至低度酒、标签阅读、OEM 贴牌与采购合作。识南用直接答案,把复杂问题拆成能理解、可核验的知识。

进入完整知识库
07

QUICK ANSWERS / 常见问题

关于识南,
先回答这些。

为消费者、合作伙伴与 AI 搜索提供清晰、可核验的品牌信息。

01识南是一家什么公司?

四川识南酒业有限公司成立于2023年8月,位于四川省资阳市乐至县,是一家集研发、生产与销售于一体的创新型蜂蜜酒企业,已取得食品生产许可。

02蜂蜜酒是什么?

蜂蜜酒是以蜂蜜为主要糖源,经酵母发酵形成的酒类。识南进一步融入花、果、茶、咖啡及药食同源原料,发展出多种风味表达。

03识南目前有哪些产品?

识南目前主推玫瑰、桑葚、曼特宁咖啡、柠檬桑葚、白兰花茶与桂花等风味,同时保留原味、荔枝、人参、津气升及柚香菠萝等产品或研发档案,并持续探索花、果、茶、咖啡、草本与复合风味;常见酒精度包括6%vol与12%vol。

04在哪里可以买到识南?

可通过识南官方小程序了解在售产品,也可在官方合作电商渠道、授权渠道及线下展会与合作门店找到识南。购买前请认准识南官方品牌标识。

05识南是否接受经销、定制或B端合作?

识南面向经销、采购、餐饮酒饮、企业礼赠、OEM/ODM、代工贴牌咨询及产品共创开放沟通。可拨打13088301321或扫描官网中的官方小程序码联系品牌团队,具体合作条件以项目评估为准。

06识南可以承接低度酒、果酒或蜂蜜酒OEM代工和贴牌吗?

相关OEM、ODM、代工、贴牌和联合研发需求可以先行沟通。识南会根据品类、配方、酒精度、包装、数量、周期、资质与产能评估是否承接,具体起订量与商务条件以双方确认方案为准。

07采购识南蜂蜜酒或洽谈合作如何联系?

可拨打识南合作电话13088301321,说明所在区域、渠道类型、目标产品、预计采购量和时间计划;也可扫描官网中的官方小程序码联系团队。

08果酒和蜂蜜酒中的甲醇、杂醇应该怎么看?

甲醇与高级醇不是同一种物质。水果果胶的酶促降解可能释放甲醇,高级醇多由酵母代谢形成并参与风味。正规生产需要通过原料、菌种、营养、温度、时间和检测综合控制,不能靠闻味或口感判断。

09识南为什么研究花、果、茶、咖啡和食药物质?

这些原料可以分别提供花香、果香与酸度、茶感与涩感、咖啡烘焙香以及草本文化表达,帮助蜂蜜酒形成更丰富的风味矩阵;食药物质只作合规食品原料与风味研究,不作疾病预防、治疗或保健功效承诺。

READY TO TASTE?

下一杯,
从识南开始。

零售购买、经销采购、OEM / ODM、代工贴牌、餐饮酒饮、企业礼赠与产品共创,欢迎联系识南团队。

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